Barnmat - frågor & svar
Här hittar du de vanligaste frågorna vi får om vår barnmat. Hittar du inte svaret du säker? Tveka inte att höra av dig till oss!
Vill du se mer av vårt utbud? Här hittar du all vår barnmat.
Kvalitet och säkerhet
Innehåller burkbarnmaten höga rester av bekämpningsmedel, tungmetaller eller andra liknande ämnen?
Nej, enligt EU-lagstiftningen får mat för barn 0-3 år inte innehålla höga rester av bekämpningsmedel, tungmetaller, toxiner eller andra främmande ämnen. Gränsvärdena är mycket strängare för dessa ämnen i barnmat än i vanlig mat. Alla våra råvaror måste vara av så kallad barnmatskvalitet. Inte ens en ekologisk "vanlig" produkt klarar alltid barnmatskraven.
Använder Semper konserveringsmedel i barnmaten?
Enligt lagen får man inte använda konserveringsmedel eller andra tillsatser i barnmat, en lag som Semper följer. Maten konserveras genom värmesterilisering.
Hur konserveras Semper barnmat?
Maten konserveras genom värmesterilisering. Efter att maten fyllts i glasburkar och locket satts på sänks glasburkarna ned i ett vattenbad. Maten värms upp till 120 grader i 40 minuter. Klickljudet när burken öppnas kommer av att undertrycket i burken släpper. I och med det försvinner den konserverande effekten och maten ska behandlas som en färskvara.
Förvaring och hållbarhet
Kan jag ta med mig barnmat till varma länder utan att den blir dålig?
Visst går det bra att ta med barnmat i glas och klämmisar utomlands. Värmesteriliseringen som konserverar maten i burkar och klämmisar fungerar i alla klimat, men de bör förvaras svalt och inte över normal rumstemperatur, vilket för Sverige innebär +25 grader.
Kan man använda barnmat i glasburk efter bäst före-datumet passerat?
Vissa livsmedel håller längre än sitt bäst-före-datum, men hur länge är olika beroende på produkt ch framför allt hur de har förvarats under sin hållbarhetstid.
Om du väljer att ge ditt barn mat som passerat bäst-före-datum är det viktigt att du luktar och smakar själv att maten är bra innan du serverar ditt barn.
Hur länge kan öppnad barnmat i glasburk stå i kylen?
När du öppnat en glasburk med barnmat håller den två dygn i kylen med locket på. Fruktpuréer håller fem dygn i kylen med locket på. Det står alltid på förpackningen hur länge en produkt håller i kylskåpet.
Kan jag spara uppvärmd barnmat?
Redan uppvärmd mat som barnet inte vill äta upp, ska du inte spara. När maten har varit varm och kommit i kontakt med hushållsredskap och annat, finns det risk för att bakterier börjar växa och ditt barn kan bli sjukt.
Går barnmat i glasburk att frysa?
Många rätter går att frysa men några sorter kan påverkas negativt, konsistensen kan bli annorlunda. Frys inte in maten i dess glasburk, utan lägg över i exempelvis iskubsform.
Kan jag frysa barnmat i burk till smakportioner?
När du börjar med smakportioner kan det vara bra att frysa in en del av maten eftersom det inte kommer att gå åt innan det blir gammalt. En iskubsform är bra att använda. Varje iskub är en lagom smakportion.
Tillagning och servering
Varför är det så stora bitar i 8-månadersmaten?
Hur tidigt barn kommer igång med sin tuggträning är oerhört individuellt. Vissa barn har många tänder redan när de är åtta månader och tuggar på bra. Andra har knappt fått några tänder alls. Att anpassa en måltid så att det fungerar för alla dessa olika typer av barn är i stort sett omöjligt. Därför har valt att lägga oss på en nivå där bitarna är mjuka men bjuder till ett visst tuggmotstånd. Tuggträning är viktigt och ingenting man bör skjuta upp. Det hjälper bland annat till när talträningen ska komma i gång. Om ditt barn har lite svårt att tugga bitarna i maten rekommenderar vi att du mosar eller delar dem till mindre bitar de första gångerna istället.
Kan jag värma barnmat i glasburk i mikro?
Visst kan du värma barnmaten i mikro. Om du vill värma barnmatsburken så ta av locket och värm burken en stund i mikron, ta ut och rör om och värm lite till om så behövs för att få lagom ättemperatur. Du kan också lägga upp barnmat på tallrik och värma försiktigt. Tänk på att uppvärmningen kan bli ojämn i mikron, så rör om och smaka av innan du serverar.
Varför börjar det blixtra och knastra i mikron när jag värmer viss barnmat?
Vissa barnmatsrätter har en låg vattenhalt. Om du värmer en liten mängd mat på hög effekt i mikron kan det börja knastra om maten. Stäng mikron, rör om och fortsätt värma på lägre effekt. Ett tips är att ställa ett glas med vatten i mikron när du värmer maten, så får mikron lite mer att jobba med.
Hur tinar jag frysta smakportioner av barnmat?
Tina smakportionen genom att värma den i vattenbad eller i mikro – en smakportion är ofta för liten för att kunna värmas på ett bra sätt i en kastrull. Sätt gärna in ett glas vatten när du värmer i mikro så så att mikron får lite mer att jobba med än bara smakportionen.
Matintroduktion
Hur stor är en smakportion?
När du börjar med smakportioner så kan du börja med någon tesked. Ta det lugnt och låt barnet styra matintroduktionen. Eftersom alla barn är olika så tar matintroduktionen olika lång tid. Tycker barnet att det är superspännande och jätteskoj med mat, gapar och vill ha mer så kan man öka mängder och livsmedel successivt.
Visar barnet att det inte är så suget, vänder bort huvudet och stänger munnen så kan man vänta lite med att öka, eller kanske vänta någon eller ett par dagar innan man provar igen.
Matintroduktionen handlar om att lära barnet olika smaker, konsistenser och att lära sig använda tungan och munnen på ett nytt sätt, maten kommer ofta ut i början, och det behöver inte betyda att barnet inte tyckte om, utan de vet inte hur de ska göra för att få ner maten till magen. Det finns alltså ingen mall för hur stor smakportionen bör vara. Ta det lugnt och lyssna på ditt barn.
Kika gärna på vår film som handlar om just smakportioner.
Läs gärna mer på Livsmedelsverkets hemsida.
Återvinning och miljö
Hur återvinner jag glasburken med barnmat?
Diska eller skölj ur glasburken och locket. Glasburken ska till glasåtervinningen och locket till metallåtervinningen. Du kan förstås också spara glasburken och använda den till annat.
Övriga frågor
Varför är barnmatsfläckar på kläder så svåra att få bort?
Barnmat innehåller inga färgämnen men när maten tillreds i fabriken så finfördelas och puréas den på annat sätt än när du lagar mat hemma, fett och ämnen från råvarorna pressas då ut och det är därför det kan ge fläckar.
Hur får jag bort barnmatsfläckar på kläder?
För knepiga fläckar brukar Galltvål fungera bra. Den tillverkas bara av naturliga ämnen och är därför helt miljövänlig. Vi fick också ett bra tips från en konsument som skrev: "Röda och orange fläckar från morot och tomat försvinner om du hänger plagget i solen. Det funkar även på torra kläder, och det krävs inte strålande sol utan dagsljus räcker oftast. Det är som magi!"