Receptfilm Minimuffins med banan - Semper Barnmat

Mini-muffins med banan

Baka enkla och goda bananmuffins med vällingpulver!

Ingredienser ca 20 st:

  • 75 g osaltat smör
  • 2 st bananer, mosade
  • 1 ägg
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 tsk kardemumma 
  • 2 dl vällingpulver
  • 2 tsk bakpulver

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret och låt svalna något.
  3. Mosa bananerna med en gaffel i en bunke. Blanda ner ägget och mjölken.
  4. Blanda malen kardemumma, välling och bakpulver i en annan skål eller bunke.
  5. Smöra 2 muffinsformar i teflon (alt grädda i omgångar) eller förbered 20 st minimuffinsformar.
  6. Blanda ner mjölblandningen i banansmeten, vispa inte. Häll över smöret och blanda.
  7. Skeda upp smeten i formarna, ca 1 msk i varje.
  8. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. 
Receptfilm - Minimuffins med banan