Mumsiga morotspannkakor

Ingredienser:

• 1 dl finriven morot
• 1 ägg
• 2 dl filmjölk eller yoghurt
• 1/2 dl mjölk
• 1 dl vetemjöl
• 4 msk grötpulver
• rapsolja till stekning

Till servering: 
Färska bär

Gör såhär:

1. Riv moroten fint.
2. Blanda samman ägg, filmjölk, mjölk och morot i en skål eller bunke.
3. Blanda samman vetemjöl och grötpulver i en annan skål.
4. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten och stek plättarna gyllene i rapsolja.
5. Servera med färska bär och fruktpuré.