Glutenfritt formbröd

Gör så här

1. Sätt på ugnen på 225°C.

2. Mät upp vatten, rapsolja och salt i en bunke. Sätt till jästen och blanda om. Spara 1 msk mjölmix och sätt till resten i bunken. Arbeta till en jämn och smidig deg, gärna i degblandare, ca 3 minuter.

3. Smörj en stor brödform med matolja eller smör. Skopa över degen till formaen (degen ska vara lös). Jämna till ytan med en sked som doppats i vatten. Jäs till dubbel storlek, ca 25 minuter.

4. Spraya eller pensla ytan med vatten och sikta sen lite mjöl över. Grädda nertill i ugn, ca 35 minuter.

5. Stjälp upp brödet på galler och låt svalna.

Används i receptet

BOVETE & TEFF MJÖLMIX

GROV MIX