Gnocchi med grönkålspesto

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningar, använd rikligt med vatten, minst 1 liter per 100 gram pasta.

2. Häll av vattnet och låt svalna lite.

3. Mixa under tiden ihop grönkål med vitlök, hasselnötter, parmesan och olivolja.

4. Hetta upp en panna med lite olja och fräs Gnocchi på medelhög värme så de får lite färg, ca 3-4 minuter.

5. Tillsätt körsbärstomater i slutet.

6. Blanda grönkålspeston med Semper Gnocchi och tomaterna.

7. Tillsätt ruccola. Vänd och smaka av med salt och peppar.

Används i receptet

GNOCCHI