Receptfilm - Mini-pirog med rotfrukt

Ingredienser till 12 st

• 2 burkar Semper Majs & sötpotatispuré
• 1/4 röd paprika, finhackad
• 1 dl grovt riven broccoli
• 1 rulle färdigköpt pizzadeg
• 1 ägg, uppvispat till pensling

Till servering:
1 msk majs
1-2 msk gräddfil

Gör såhär: 

1. Sätt ugnen på 220 grader.
2. Hacka paprikan fint och riv broccolin grovt på ett rivjärn.
3. Rulla ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Dela degen på längden så att du får 3 st lika breda längder.
4. Dela sedan på tvären, först på mitten, sedan varje del på mitten igen.
5. Klicka ut ca 1 msk puré på varje kvadrat. Vik degen över fyllningen från kant till kant så att det blir små trekanter, försegla kanterna genom att trojka ihop dem ordentligt.
6. Pensla pirogerna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
7. Servera pirogen med majs och gräddfil.