Receptfilm - Morotsmuffins med majs

Ingredienser:

1 burk Semper majs och sötpotatis 
2 dl finriven morot
75 g osaltat smör, smält
1 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl standardmjölk

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Finriv moroten och blanda med majs- och sötpotatispuré, smör och ägg. Rör ihop vetemjöl och bakpulver för sig.
3. Vänd ner mjölblandningen i smeten och blanda väl. Rör i mjölken. Ställ muffinsformar på en plåt och skeda i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna.

Tips! Blanda i lite riven ost för en matigare variant.