Recept - Ekologisk palsternacka- och potatispuré 4M

Gör så här:

1. Skölj och skala palsternackorna och potatisen och skär dem i stora bitar. Lägg dem i en kastrull med vatten som bara precis täcker rotfrukterna och låt dem koka under lock i cirka 15 minuter (eller tills bitarna är mjuka).

2. Spara 0,5 dl av kokvattnet. 

3. Mosa de kokade rotfrukterna tillsammans med kokvattnet. Mosa tills konsistensen är jämn och fin. Tillsätt vatten för att få den konsistens du vill ha.

4. Tillsätt oljan och servera när moset fått svalna till en lagom temperatur för en liten barnamun.