Recept - Ekologisk palsternacka- och potatispuré 4 mån

Gör så här

1. Skölj och skala palsternackorna och potatisen och skär dem i stora bitar.

2. Lägg bitarna i en kastrull med vatten som precis täcker rotfrukterna. Låt koka under lock i ca 15 minuter (eller tills bitarna är mjuka). Spara 0,5 dl av kokvattnet. 

3. Mosa de kokade rotfrukterna tillsammans med kokvattnet. Mosa tills konsistensen är jämn och fin. Tillsätt vatten för önskad konsistens.

4. Tillsätt olja. Låt puréen svalna till en lagom temperatur innan servering.